Jordgubbssäsongen
är över oss och vi har precis ätit årets första jordgubbar. Anledningen att vi väntade är att vi vill ha ekologiska jordgubbar. Jag hade planerat
att skriva ett längre inlägg om gift i vanliga jordgubbar och varför jag inte
vill köpa dem men en annan har skrivit så bra att jag väljer att länka till
inlägget här: http://runelanestrand.wordpress.com/2014/06/16/den-forgiftade-jordgubben/
- detta är viktig läsning som alla bör ta del av!
Hur som helst
hittade jag här om dagen en bra lista över kravmärkta jordgubbsodlingar och
hela familjen passade på att åka till Bergums Biologiska Bärodling. Jag har
bekantat mig med ägarna (Leif och Sandra) tidigare när de har varit på div. ekologiska marknader. De har (förutom jordgubbarna) en gigantisk blomsterodling
(och grönsaker på hösten).
När vi kom strax innan 12 hade det redan varit
många där så vi fick kämpa lite för att hitta mogna bär. Dock blev det till min
förvåning faktisk 4,5 kg bär. De kostar 80 kr kg så det blev en slant, men det
är värd var enda krona. Det som är viktigt att notera är att jordgubbarna INTE
var angripna av skadeinsekter och mögel så varför är ”vanliga” odlingar så
tungt besprutade? På bilden nedan ser ni tjejen som har sommarjobb hos Sandra
och Leif och vars uppgift bla är att väga gubbarna som man sedan betalar i
kassan. Förutom jordgubbsodlingen finns som sagt en otrolig mängd vackra blommor där och jag blev
nästan helt handlingsförlamad – vi köpte dock en fin lila buddleja som redan
blommar så nu får vi vänta på finbesök från fjärilar.
Planen var
att frysa in den del av gubbarna då 4,5 kg ju är en hel del. Det blev dock inte
så eftersom de helt enkelt har blivit uppätna eller ”omvandlade” till ” rødgrød”som jag har bloggat om tidigare. Allt som finns kvar här på dag 4 är en halv liter
rødgrød.
Själv kan jag pga allergi inte äta jordgubbarna råa och uppskattar därför rødgrøden.
Mina grabbar sa att det var i särklass de sötaste jordgubbarna de någonsin
ätit!
